Tosti met kip en gekarameliseerde uitjes

Ingrediënten (voor 2 personen)

4 sneetjes volkorenbrood
1 stuk kipfilet
80 gram geraspte kaas
40 gram rode kool (fijngesneden)
40 gram geraspte wortel
1 rode ui
1 eetlepel honing
½ eetlepel sriracha Kipkruiden
Optioneel: saus naar keuze

Voedingswaarden (per persoon)

440 Kcal
20 gram koolhydraten
50 gram eiwitten
8 gram vetten
6 gram vezels

Bereidingswijze

1.Snijd de ui en de andere groentes
2. Zet een pan op laag vuur en doe hier een scheutje olie in
3. Bak vervolgens de uitjes en voeg na 2 á 3 minuten de honing en sriracha toe
4. Tijdens het bakken een paar keer goed schudden en dan in een schaaltje
5. Snijd de kipfilet door de lengte en bak ze in de pan met wat kipkruiden
6. Verdeel de kaas, de groente, de kip en de uitjes over het brood
7. Bak de tosti in een grillpan of een tosti-ijzer
8. Een kind kan de was doen!
alt


Dit recept is van Chef met Lef