Reminder: het belang van voldoende water!

Van alles wat er in ons voedsel zit, is water nog wel het belangrijkste. Water is een kostbaar goed en staat aan de basis van alles wat leeft. Dat geldt ook voor ons als mens en zonder water zijn we, even oneerbiedig gezegd, binnen een paar dagen dood. Gelukkig komt water veel voor in ons voedsel en kunnen we dagelijks water drinken uit de kraan. Échte tekorten komen in Nederland dan ook gelukkig niet voor. In dit artikel wil ik als online diëtist even een reminder geven waarom water ook alweer zo belangrijk is. Veel leesplezier.

Functies van water

Water is zo belangrijk omdat het veel functies vervult in het lichaam. Het dient als bouwstof, als transportvloeistof en oplosmiddel en het zorgt ervoor dat het lichaam op de juiste lichaamstemperatuur blijft. Ook fungeert water als een bouwsteen van cellen en is de ruimte tussen cellen ermee gevuld. Verder dient water als smeermiddel bij de samentrekking van spieren en het vervoert voedingsstoffen, hormonen, vitamines, mineralen en afvalstoffen.

Hoeveel heb je nodig?

Per dag hebben we ongeveer 2,5 liter vocht nodig. Via voedsel krijgen we zo’n 0,5 liter binnen, vooral uit groente en fruit. Naast deze hoeveelheid vocht moeten we dus ongeveer 1,5 à 2 liter tot ons nemen door te drinken. Dit komt neer op ongeveer 8 glazen (200 ml) water, thee, koffie of andere dranken. Een tekort leidt tot hoofdpijn en concentratiestoornissen, en bij langdurige tekorten spoelen de blaas en nieren niet goed schoon, waardoor nierstenen kunnen ontstaan.

Moeite met voldoende water drinken?

In de hectiek van de dag kan het soms een klus zijn voldoende water te drinken, daarom heb ik een paar simpele doch doeltreffende tips opgesteld om je een klein handje te helpen:

Tip 1: neem altijd een flesje mee
Neem altijd een flesje water mee als je ergens heen gaat én zet standaard een glas water neer op je nachtkastje en op tafel tijdens het eten. Op deze manier creëer je voor jezelf een gewoonte.

Tip 2: er is meer dan water
Koffie, thee en sparood tellen ook mee, evenals zuivel (bijvoorbeeld melk) of zuivelvervangers (bijvoorbeeld soja). Wil je wat afvallen of op gewicht blijven dan hebben koffie (zonder suiker) en thee de voorkeur. En wil je niet de hele dag aan de koffie (lees: onrustig door de cafeïne), varieer dan met theesoorten of met sparood.

Tip 3: maak water leuk
Water kan an sich een wat saaie smaak hebben, maar daar kun jij een stokje voor steken: voeg gesneden fruit toe en eventueel kruiden. Denk aan: munt & limoen, aardbeien en blaadjes basilicum, watermeloen en een takje munt, komkommer, citroen, gember en munt, grapefruit, citroen & limoen of bedenk zelf een leuke variatie.

Tip 4: zet een wekker
Heb je nou erg moeite om genoeg water te drinken, zet dan wekkers. Geef jezelf een reminder om een paar keer per dag te drinken en je zult merken dat je op die manier goed wordt herinnerd.

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching. 

Wil je meer weten over voedselhypes?

Bestel dan hier mijn boek!

 

 

 

 

 

/door

Hoe overleef je Kerst: 5 tips van de online diëtist

Kerst is van origine een religieus feest en wordt in die hoedanigheid dan ook vaak gevierd. Echter, kerst wordt toch meer gevierd, in de hoedanigheid van lekker eten en drinken. Iets waar opzich helemaal niets mis mee is denk ik. Alleen kan het soms wat wringen wanneer je bezig bent met afvallen of wanneer je simpelweg wilt opletten. Om je hierbij te helpen heb ik een aantal tips voor je.

Tip 1: vier kerst zoals jij wilt

Vier kerst zoals jij wilt is de zin waarmee ik begin. Zeggen hoe jij moet leven is niet mijn manier van informeren én daarnaast kan ik simpelweg niet in jouw hoofd kijken wat jou gelukkig maakt. Wil je tijdens kerst even geen rekening houden met wat je binnenkrijgt, doe dit dan ook alsjeblieft niet. Het levert alleen maar innerlijke strijd op. Het is veel belangrijker dat je jouw eigen maatstaven bedenkt en dat vervolgens naleeft. Wil je genieten en alles even loslaten? Doe dit dan met volle teugen, en hier nog een opdracht, voel je dan achteraf niet schuldig.

Tip 2: beweeg, beweeg en beweeg!

Gewoon even een simpele maar effectieve tip die ik je eigenlijk niet hoef te vertellen. Toch vertel ik hem, want deze tip is in zijn simpelheid waar en kan motiverend werken om weer te lezen. Sport en beweeg tijdens kerst! Kijk, laten we eerlijk zijn, met kerst ga je hoe dan ook meer eten en drinken en dus meer calorieën binnenkrijgen. Als je rondom of tijdens deze dagen nou wat meer gaat sporten en/of gaat bewegen verbrand je meer calorieën en dus neem je een aantal van die extra calorieën weg. Probeer elke dag dat je een etentje hebt te sporten of een flinke wandeling te maken. En geloof me, deze tip helpt aanzienlijk.

Tip 3: eet tot je 80% vol zit

Deze tip kun je heel goed toepassen tijdens de kerstdagen. De 80% regel (hier uitgelegd) kun je inzetten wanneer je ergens anders eet én daardoor weinig invloed hebt op datgeen wat je eet en het is een manier om portiecontrole te hanteren. Met deze methode eet je op gevoel en probeer je te eten tot je 80% vol zit. Probeer dit niet letterlijk te nemen, want zoiets meten is natuurlijk erg moeilijk, maar probeer wél goed naar je lichaam te luisteren. Eet niet tot je vol zit, maar tot je geen trek meer hebt. En geloof me, ook dat is gewoon genieten.

Tip 4: kies de juiste producten

Het soort producten wat je kiest bepaalt natuurlijk ook hoeveel calorieën je deze dag of dagen binnenkrijgt. Kies voor magere vleessoorten zoals biefstuk, kip, kalkoen, varkensfilet of bijvoorbeeld rosbief. En wanneer je voor vis gaat kies bijvoorbeeld voor witte vis, tonijn, kabeljauw, pangasius, forel of ga voor de schaaldieren zoals garnalen. Tegen groente zeg je “ja!”, tegen sausjes zeg je “een beetje”, en tegen stokbrood met kruidenboter, extra friet met mayonaise of ijs zeg je “of een beetje” of “ik sla een keer over”. En wat betreft alcohol, zou ik hier toch vooraf echt een keiharde afspraak met jezelf maken. Lap je deze afspraak alsnog aan je laars? Zeg dan op een volgende dag even “nee” tegen de alcohol.

Tip 5: compenseer op een ander moment

Je kan tijdens het etentje of etentjes opletten, maar je kunt ook eerder op de dag of een andere dag daarmee rekening houden. Een veelgebruikte methode die ik adviseer is het verkleinen van andere maaltijden. Je kiest een aantal eetmomenten uit en die ga je verkleinen, waardoor je compenseert met bijvoorbeeld het diner tijdens kerstavond. Voorbeeld: je neemt tijdens het ontbijt 1 broodje minder, je neemt tijdens de lunch een klein bakje yoghurt (zonder muesli of cruesli deze keer) en neemt bij de koffie deze keer niet iets lekkers. Alles draait om balans en zo kan je een etentje met meer calorieën goed opvangen.

Mij als jouw persoonlijke online diëtist?

Klik hier voor meer informatie.

/door

Ketogeen dieet: het dieet om gewicht kwijt te raken?

Het ketogeen dieet is op dit moment dé manier om gewicht te verliezen. Dit koolhydraatarm dieet wint aan populariteit en vele websites en bladen verstrekken informatie over deze methode. Een methode waarbij je geen brood, rijst en aardappels meer eet, maar wel worst, spek, kaas en ei. Klinkt geweldig, maar werkt het dieet om gewicht te verliezen? En is het verstandig het op deze manier te doen? De online diëtist heeft de antwoorden.

Het ketogeen dieet

Een klassiek ketogeen dieet bestaat uit veel vetten, groente, iets van eiwitten en zeer weinig koolhydraten. Bij het ketogeen dieet worden koolhydraten als boosdoener gezien en je mag dan ook maar maximaal 20 tot 50 gram koolhydraten per dag, wat extreem laag is. Dit betekent nooit meer pasta, rijst, brood, crackers. ontbijtgranen. bepaalde groentesoorten zoals zoete aardappel, knolselderij, maïs en zelfs fruit moet je beperken. Je mag dan wel weer eiwitten binnenkrijgen, vetten (vis, noten en oliën), zuivelproducten en veel (groene) groenten.

Waarom ketogeen?

Bij een voedingspatroon met koolhydraten wordt dit in het lichaam afgebroken tot glucose (een vorm van suiker) en zonder glucose kunnen onze hersenen niet werken en hebben we niet voldoende energie. Bij een ketogeen dieet kan het lichaam geen glucose halen uit koolhydraten en dus schakelt het over naar vetzuurverbranding. Door het verbranden van vetzuren ontstaan er ‘ketonen’ die in plaats van glucose gebruikt kunnen door hersen en centraal zenuwstelsel. Je komt door zo’n ketogeen dieet in ‘ketose’ terecht. Dit zou de fase zijn waarin je gaat afvallen en vet gaat verbranden.

Val je af met een ketogeen dieet?

Ja, het zou goed kunnen dat je afvalt met een ketogeen dieet. Maar afvallen doe je met elke dieet of wanneer je simpelweg minder gaat eten. Het lijkt in dit geval dan te komen door de methode van het ketogeen dieet. Door deze ‘magische methode’ lukt het afvallen. Echter hebben alle diëten één sterke overeenkomst: als je ze volgt krijg je ontzettend weinig calorieën binnen. Dat je gaat afvallen is nogal logisch. Je krijgt minder calorieën binnen en dus verlies je gewicht. Met elk dieet val je in principe af. Lees hier wat mijn visie is over diëten.

Is het verstandig een ketogeen dieet te volgen?

Als online diëtist neem ik het hele dieet onder de loep om er een oordeel over te vellen. Niet alleen maar het afvallen an sich, maar ook kijk ik – en dat moet je maar niet kwalijk nemen – of het gezond is. Met gezond bedoel ik in dit geval of je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die nodig zijn om optimaal te functioneren. En bij het ketogeen dieet is dat helaas niet het geval. Door brood, broodproducten, rijst, aardappelen, ontbijtgranen, groente- en fruitsoorten te schrappen ontstaan er tekorten aan belangrijke voedingsstoffen. Deze producten bevatten namelijk koolhydraten, vitamines, en mineralen zoals o.a. jodium, ijzer en bijvoorbeeld voedingsvezels. En juist deze producten moeten jouw lichaam gezondheidswinst opleveren. Schrap geen productgroepen zonder gegronde reden is altijd mijn advies. Ook krijg je via een ketogeen veel verzadigd vet binnen. En in de wetenschap heerst er – vind ik –  consensus over één feit: wanneer je te veel verzadigd vet binnenkrijgt kan dit tot een verhoogd cholesterolgehalte leiden. Het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) wordt verhoogd en dat is een risicofactor voor het krijgen van hart- en vaatziekten.

Ook stel ik mezelf de volgende vragen:

Hoe haalbaar is het om je leven lang weinig koolhydraten te nemen?
Hoe haalbaar is het om je leven lang volgens restricties te leven?

Toch een ketogeen dieet volgen?

Er wordt op dit moment veel onderzoek gedaan naar het ketogeen dieet en eventuele positieve effecten op diabetes type 2 en overige ziektebeelden zoals epilepsie en multiple sclerosis (MS). Sommige onderzoeken laten positieve resultaten zien, andere niet. Wil je toch een ketogeen dieet gaan volgen – om wat voor reden dan ook – schakel dan altijd een expert in, voer het uit onder begeleiding.

Samenvattend

– Een klassiek ketogeen dieet bestaat uit veel vetten, groente, iets van eiwitten en zeer weinig koolhydraten.
– Bij een ketogeen dieet kan het lichaam geen glucose halen uit koolhydraten.
– Het lichaam schakelt bij een ketogeendieet het over naar vetzuurverbranding.
– Je kan afvallen met het ketogeen dieet. Maar afvallen doe je met elke dieet of wanneer je simpelweg minder gaat eten.
– Bij het ketogeendieet krijg je veel verzadigd vet binnen.
– Wanneer je te veel verzadigd vet binnenkrijgt kan dit tot een verhoogd cholesterolgehalte leiden.

Wil je meer weten over voedselhypes?

Bestel dan hier mijn boek!

/door