Chocolade als tussendoortje? Jazeker! Deze heerlijke balletjes van chocolade, dadel en zaden van Eat Live Travel zijn zeker geschikt. De pure, rauwe cacao maakt dit recept een veel betere en bewustere keuze dan een chocoladereep! Probeer ze eens bij een kopje thee, neem er een paar mee naar het werk of voor onderweg.
Boodschappenlijst (16 balletjes)
100 gram dadels (zonder pit)
40 gram chiazaad
35 gram hennepzaad
30 gram lijnzaad
25 gram raw cacao poeder
1/2 tl vanille extract
snufje kaneel
Voedingswaarden (per balletje)
48 energie (calorieën)
2 gram eiwitten
3 gram koolhydraten
3 gram vet
2 gram vezels
Bereidingswijze
- Ontpit de dadels als je dadels hebt met pitten. Stop de dadels in de keukenmachine en wacht tot er een soort dikke plakkerige pasta ontstaat.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en voel met je handen of het nog steeds plakkerig genoeg is. Het blijft als het goed is een beetje aan je vingers plakken. Als dit niet zo is voeg dan een klein beetje water toe aan het geheel (begin met een theelepeltje).
- Rol ongeveer 12-16 bolletjes (net hoe groot je ze wilt hebben) van het geheel en leg ze op een bord.
- Leg de choco-dadel balletjes tot slot een paar uur in de koelkast, of eventueel 20 minuutjes in de diepvries!
Hulp nodig?
Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier – met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.
