Naam gerecht
Knolselderijsoep
Ingrediënten (voor 2 personen)
10 g boter
1 el olijfolie
400 g knolselderij
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 laurierblaadje
tijm
250ml bouillon (groente)
20gram walnoten
75ml kookroom light
Voedingswaarde
592Kcal
35gram koolhydraten
15gram eiwit
38gram vetten
23,9gram vezels
Bereidingswijze
- Verwarm de boter en olie in de pan
- Gooi stukjes knolselderij en overige kruiden in de pan en bak zeg 10 minuten
- Voeg de bouillon toe en laat 15 à 20 minuten koken tot de knol zacht is
- Mix alles tot een geheel in een blender
- Voeg de kookroom toe en serveer de walnoten boven op de soep
- Proef de soep van lars!
Dit recept is van Lars
