Als online diëtist blijf ik over afvallen corresponderen, als er namelijk één hot item binnen voedingsland is, dan is het dit onderwerp wel. En ach, je kent het verhaal: maar een passend gewicht is nou eenmaal belangrijk voor je gezondheid in lichamelijke en geestelijke zin. Daarom blijf ik informatie delen om een helpende hand te reiken, waar jij hopelijk iets aan hebt. In deze blog deel ik 3 redenen waarom afvallen niet kan lukken. Veel leesplezier!

Reden 1: ongeduldig zijn

Als er één eigenschap van groot belang is tijdens een afvalreis dan is het deze wel: geduldig zijn. Ben je te ongeduldig dan is de kans groot dat je al snel de handdoek in de ring gooit. Het resultaat? Je valt niks af en blijf opgezadeld met het gewicht waar jij je niet gelukkig bij voelt. Knoop daarom het volgende goed in je oren: jouw lichaam is niet binnen één dag gebouwd – de kilo’s zijn er geleidelijk aangegaan – en afvallen werkt precies hetzelfde. Aan de ene kant moet je geduldig zijn om jouw gedrag te veranderen, en aan de andere kant moet je de tijd nemen om je lichaam vervolgens te laten veranderen. Gun jezelf de tijd, wees geduldig, en je wordt uiteindelijk beloond.

Reden 2: je eet of drinkt te veel

In 99% van de gevallen – uitzonderingen daargelaten – lukt het afvallen niet omdat je te veel eten en/of drinken binnenkrijgt. Soms weten we – als we heel kritisch zijn – dit eigenlijk stiekem ook wel. Soms kan dit ook onbewust gebeuren door keuzes die we automatisch maken. Stel jezelf een aantal kritische vragen: snoep ik te veel? Zijn mijn porties passend? Drink ik te veel? Eet ik genoeg groente en fruit? Eet ik wel genoeg voedzame maaltijden? Of zijn er andere punten waar kansen liggen? Bekijk waar jij nog winst kunt boeken en voer dat door in de praktijk. Een ander fenomeen is dat je onbewust meer energie (calorieën) binnenkrijgt omdat je calorierijke producten eet of drinkt, ook wel stiekem dikmakers genoemd. Ben je benieuwd wat stiekeme dikmakers precies zijn? Klik dan hier, hier en hier.

Reden 3: snel opgeven

Een andere eigenschap die ervoor kan zorgen dat afvallen niet gaat lukken, is deze: te snel opgeven. Afvallen betekent dat je soms keuzes moet maken die je liever niet wilt maken, je vaker nee moet zeggen dan ja, je tijd en energie aan de boodschappen moet besteden en voldoende moet bewegen en sporten. Je moet gewoontes veranderen en daar hoort tegenslag bij. Je bent het allemaal spuugzat, het voelt oneerlijk en je hebt het gevoel het toch niet te kunnen. Gooi je op deze momenten de handdoek in de ring, dan gaat afvallen nooit lukken. Tegenslag en teleurstellingen horen bij het leven, ook bij afvallen. Geef dus niet te snel op, herpak jezelf, keer op keer!

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

 

Je denkt verstandig bezig te zijn, op je portiegrootte te letten en een gezond voedingspatroon te hebben. Toch wil het afvallen maar niet lukken en dat terwijl je zo graag die overtollige kilo’s kwijt wilt. Natuurlijk hartstikke balen, maar gelukkig weet de online diëtist wie we als zondeboek kunnen aanwijzen, namelijk: stiekeme dikmakers!

1. Frisdranken

Hanteer de gouden regel; drink geen frisdrank, het zijn vaak lege calorieën in de vorm van suiker en geven geen verzadiging. De loterij ga je er niet mee winnen. Wil je frisdrank zonder suiker, ga dan voor light-frisdranken.

2. Cappuccino

Een paar koppen zwarte koffie drinken per dag kan prima. Het probleem ontstaat zodra je er (volle) melk, room, suiker of andere toevoegingen bij doet. De calorieën schieten ineens omhoog waardoor jouw cappuccino plots een stiekeme dikmaker wordt. Opletten geblazen dus.

3. Noten en zaden

Een nootje hier en een nootje daar, harstikke lekker, maar wel erg calorierijk. Met een handje noten zit je al zo over de 200 kilocalorieën. Neem wel noten hoor, maar beperk het tot een klein handje.

4. Avocado

De avocado is niet meer weg te denken als het om gezonde voeding gaat. En dat klopt ook, neem ze gerust, want gezond zijn ze vanwege o.a. de aanwezig goede vetten. Echter staat een avocado gelijk aan een hele maaltijd, dus wees hier dan ook echt matig in. Meer dan een halve avocado per maaltijd moet je toch écht niet nemen.

5. Oliën

Olijfolie en vele andere oliesoorten zijn uitstekende keuzes, ook weer vanwege de goede vetten. Echter door de vetten ook calorierijk, dus ga niet rijkelijk schudden met de fles, maar wees bescheiden. Max 1 eetlepel voor dressing of wanneer je iets gaat bakken anders wordt het echt een stiekeme dikmaker.

6. Cruesli

Ontbijten met granen is absoluut een juiste keuze alleen zie je dat aan cruesli vaak veel suiker en vet wordt toegevoegd. Muesli is eigenlijk dan ook een betere keuze.

7. Gedroogd fruit

Maar fruit is toch altijd gezond? Fruit is een belangrijk fundament voor een gezond voedingspatroon, maar bij gedroogd fruit moet je wat oppassen. Ze zijn gedroogd, wat betekent dat ze een stuk geconcentreerder zijn (lage dichtheid) en soms wordt er extra suiker aan toegevoegd. Eet dus beter een los stuk fruit.

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

 

 

Suiker is dé belangrijkste brandstof voor onze hersenen en centraal zenuwstelsel. Echter krijgen we via bewerkte producten soms wel veel toegevoegde suikers binnen. Zonde, je krijgt ‘lege calorieën’ binnen waardoor gewichtsverlies mogelijk wordt geremd én het kan je energielevel en gezondheid geen goed doen. Daarom kan het wijs zijn om toegevoegde suikers zoveel mogelijk te beperken. Lees hier de vorige tip in de rubriek ‘Gezond eten doe je zo’.

Het gaat om deze producten

Gelukkig kunnen we zelf invloed uitoefenen op onze inname van suikers en daarmee calorieën. Wil je minder suiker consumeren? Let dan vooral op deze producten: koek, snoep, taart, gesuikerde ontbijtgranen of krokante muesli, frisdrank, vruchtensap, suikerrijke toetsjes of beleg en kant- en klare sauzen en dressings. Wees niet bang voor suiker maar je kunt wel winst behalen door op deze producten te letten en door ermee te matigen. Het zijn vaak producten die wél calorieën bevatten, maar geen echte nuttige voedingsstoffen (kijk naar het product als geheel). Producten die suiker bevatten maar ook andere nuttige voedingsstoffen zijn groente, fruit, zuivel, aardappelen, graanproducten en peulvruchten. Vermijd deze vooral niet uit je voedingspatroon.

Herken andere benamingen van suiker

Het is soms een beste kluif om suiker te herkennen. Suiker staat lang niet alleen maar als suiker op etiketten. Suiker heeft vele andere namen gekregen zoals dextrose, fructose, lactose (melksuiker), glucose-fructosestroop, isoglucose, vruchtensuiker, honing, appelsap, ahornsiroop (maple syrup), agavesiroop, kandij, appelstroop, basterdsuiker, bruine suiker, caramel, druivensuiker, esdoorsiroop, fruitsuiker, invertsuiker, javaanse palmsuiker, kaneelsuiker, kokosboemsuiker etc. (enkele namen voor suiker, er zijn er nog veel meer).

Lees hier meer over suiker!

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

Sommige adviezen veranderen nooit in voedingsland, dit is er één van: kies voor volkoren! Volkoren betekent dat – bijvoorbeeld in brood – de hele graankorrel is gebruikt in het product. Het buitenste laagje van de graankorrel heeft een zemel (vliesje) en binnenin zit een meelkern met een kiem. De meeste voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel. Door voor volkoren producten te gaan profiteer je van alle voedingsstoffen zoals vitamines en vezels. Vooral die vezels zijn essentieel, we krijgen namelijk te weinig vezels binnen. De kracht van voedingsvezels zijn groot: ze zorgen voor goede darmwerking en lager risico op ziekten zoals darmkanker, hart- en vaatziekten en diabetes type 2 en ze geven een verzadigend gevoel. Kies dus voor volkorenbrood, pasta, zilvervliesrijst, volkoren beschuit/crackers, Brinta (volkoren graankorrels), volkoren wraps, volkoren muesli, tarwezemelen etc. Gezond eten doe je door voor volkoren te gaan, aldus het advies van de online diëtist!

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.

Zijn koolhydraten nou goed of slecht, is vandaag nog steeds een vraag die actueel is. En als online diëtist krijg ik die vraag dan ook vaak gesteld. Daarom wil ik voor jullie graag opheldering geven over deze voedingsstof die in ontzettend veel voedingsmiddelen zit. Welke keuze moet jij nu maken? Ze blijven eten of toch zoveel mogelijk schrappen?

Koolhydraten

In ons voedsel vinden we koolhydraten, voedingsstoffen die net als eiwitten en vetten energie (calorieën) leveren. Per gram bevatten ze 4 kilocalorieën en koolhydraten zorgen voor directe energie die het lichaam nodig heeft om simpelweg dagelijks al je taken te doen.  Koolhydraten zijn dé brandstof voor je lichaam, waaronder je hersenen en het centraal zenuwstelsel. Koolhydraten worden omgezet in glucose en zonder glucose kunnen hersenen niet goed functioneren.

Verschillende soorten koolhydraten

Met de naam koolhydraten bedoelen we overigens sachariden of gewoon suikers én nemen we koolhydraten onder de loep dan bestaan ze uit de basiselementen: koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O). Koolhydraten kunnen we, op basis van chemische structuur onderverdelen in een aantal soorten. Je hebt de enkelvoudige, tweevoudige en meervoudige koolhydraten: ook wel monosachariden, disachariden en polysachariden genoemd. De enkelvoudige koolhydraten bestaan uit één suikermolecuul, ook wel sacharide genoemd (glucose, fructose of galactose). Tweevoudige koolhydraten (disachariden) bestaan uit twee suikermoleculen/sachariden. Voorbeelden hiervan zijn maltose, sucrose en lactose (melksuiker). De meervoudige koolhydraten bestaan uit lange strengen aan elkaar verbonden suikermoleculen/sachariden.

Koolhydraten in onze voeding

Wanneer we praten over koolhydraten gaat het dus over verschillende soorten. Koolhydraten zitten in allerlei soorten producten. De enkelvoudige en tweevoudige koolhydraten zitten in: melk, fruit, snoep, frisdrank, koek en tafelsuiker. Meervoudige koolhydraten zitten in: brood, granen, aardappelen, peulvruchten en groenten. Kortom, in bijna elk product zit wel iets van koolhydraten. Het mag logisch zijn dat de koolhydraatrijke producten zoals koek, frisdrank en snoep, producten zijn waar geen nuttige voedingsstoffen in zitten.

Hoeveel heb je dagelijks nodig?

We hebben dus per dag een bepaalde hoeveelheid koolhydraten nodig. Dat verschilt per persoon en is afhankelijk van je leeftijd, lichaamsgewicht en lichamelijke activiteit. Een algemene richtlijn is ervoor te zorgen dat van de energie die je op een dag binnenkrijgt er 40 á 50% uit koolhydraten bestaat. Bij een man met een gemiddelde energiebehoefte van 2500 kilocalorieën komt dit neer op ongeveer 280 gram. Voor een vrouw met een gemiddelde energiebehoefte van 2000 kilocalorieën is dit een hoeveelheid van 225 gram. Wanneer je wilt afvallen dan zal deze hoeveelheid logischerwijs wat naar beneden gaan.

Koolhydraatarm eten

Zonder koolhydraten dus geen leven, een belangrijke reden waarom ik dus ook niet aanraad om koolhydraatarm te gaan eten. Bij een te lage inname van koolhydraten raak je minder geconcentreerd en sneller vermoeid. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals volkoren brood- en graanproducten, fruit, peulvruchten en groente bevatten veel voedingsvezels en vitamines en mineralen die je verschrikkelijk nodig hebt. Daarnaast is het simpelweg ook niet haalbaar om geheel koolhydraatvrij te eten, ze komen in veel producten voor. Wil je koolhydraatarm eten schrap dan de koolhydraatrijke producten snoep, frisdrank en koek, die naast de koolhydraten geen nuttige voedingsstoffen bevatten. Dat kan ik als online diëtist alleen maar waarderen.

Maakt het eten van koolhydraten mij dik?

Nee. Je komt aan in gewicht als je meer calorieën eet dan je nodig hebt en niet direct door het eten van koolhydraten. Je kunt dus prima koolhydraten eten en op gewicht blijven of afvallen, zolang je de inname van koolhydraten afstemt op de gewenste inname van het totale aantal calorieën. Koolhydraten een dikmaker? Dat is écht een fabeltje!

Uitzonderingen op de regel

Er wordt op dit moment veel onderzoek gedaan naar koolhydraatarm en eventuele positieve effecten op diabetes type 2 en overige ziektebeelden zoals epilepsie en multiple sclerosis (MS). Dit wordt het ketogeen dieet genoemd. Sommige onderzoeken laten positieve resultaten zien, andere niet. Ook kan koolhydraatarm helpen bij diabetes. Wil je koolhydraatarm eten, schakel dan altijd een expert in, voer het uit onder begeleiding.

Hulp nodig?

Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier –  met behulp van artikelen, tips en online coaching.


Mij als jouw persoonlijke online diëtist?

Klik hier voor meer informatie.