Wie denkt dat gezond eten betekent dat je de hele dag op een blaadje sla moet knagen heeft onder een steen gelegen. Gezond eten is vooral vreselijk lekker. Neem nou dit bananenbrood van Eat Live Travel. Verrukkelijk met hoofdletters mogen we wel zeggen. Als online diëtist moedig ik dit erg aan, tast toe mijn vrienden!
Boodschappenlijst (voor 12 plakken)
3 rijpe bananen
3 eieren
150 gram (spelt)meel
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel kaneel
100 gram rozijntjes
Voedingswaarden (per plak)
122 Energie (calorieën)
4 Gram eiwitten
22 Gram koolhydraten
2 Gram vetten (waarvan verzadigd vet)
2 Gram vezels.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 160 graden.
- Klop de eieren met een snuf zout in ongeveer 5 minuten luchtig.
- Prak de bananen met een vork en meng met de eieren.
- Meng het meel, het pakpoeder en het kaneel door elkaar heen en voeg in delen bij het banaan-eimengsel. Mix het tot een glad deeg.
- Spatel de rozijntjes door het deeg en vul een ingevet bakblik met het deeg.
- Bak het brood in ca. 60 minuten op 160 graden gaar.
- Je kunt testen of het gaar is door er met een satéprikker in te prikken. Als deze er droog uitkomt is het goed.
- Neem het gerust als tussendoortje!
Hulp nodig?
Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier – met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.
