Dit recept kwam ik bij Francesca kookt tegen en ik kan niet anders doen dan dit met jullie delen. Dit zijn recepten die gewoon top zijn! Goede producten, smaakvol, maar niet uren in de keuken staan. Francesca laat zien dat je niet veel nodig hebt om iets lekkers te maken. Dat bewijst dit broodje Oosterse tonijn!
Boodschappenlijst (4 broodjes)
4 afbakbroodjes (naar keuze)
1/2 kleine ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geraspt
1 cm gember, geraspt
Zonnebloemolie
Vissaus
Sesamolie
1 blikje (160 gr) Princes MSC tonijn in zonnebloemolie
2 lente-ui, in dunne ringetjes
80 gr komkommer, in dunne reepjes
1 kleine of ½ grote rode peper, in dunne ringetjes
Rasp van ½ limoen
1 el sesamzaad (wit en/of zwart), geroosterd
4 blaadjes Romaine sla
Voedingswaarden ( per broodje)
362 energie (calorieën)
20 gram eiwitten
30 gram koolhydraten
17 gram vet ( waarvan 8 gram verzadigd vet)
3 gram vezels
Bereidingswijze
- Bak de broodjes in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een koekenpan en fruit de ui, knoflook en gember een paar minuten in 1 eetlepel zonnebloemolie. Zet het vuur daarna uit en meng het mengsel in een kommetje met 2 theelepels vissaus en 1 theelepel sesamolie.
- Meng in een grotere kom de tonijn, lente-ui, komkommer, rode peper, limoenrasp en sesamzaad en roer hier het gefruite ui-mengsel door.
- Proef en breng eventueel extra op smaak met vissaus, sesamolie of limoensap.
- Snijd de broodjes open en beleg ze met een blaadje Romaine sla en een royale portie van de Oosterse tonijnsalade.
Geniet ervan!
Hulp nodig?
Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier – met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.
