Pannenkoeken eten, kan dat wel als ik wil afvallen? En of dat kan, met deze vegan blueberry pannenkoekjes van Lisa Dorsman helemaal! Overigens ook in een vloek en een zucht gemaakt, je hebt maar 4 ingrediënten nodig. Weg met die ‘saaie’ boterham met kaas, tijd voor deze vegan pannenkoekjes. Ideaal als ontbijt of lunch, het is aan jou.
Boodschappenlijst (1 persoon)
90 ml amandelmelk
50 gram havermeel
1/2 banaan
Twee handjes blauwe bessen
Plantaardige margarine/olie
Voedingswaarden ( per portie)
349 energie (calorieën)
10 gram eiwitten
58 gram koolhydraten
7 gram vet
9 gram vezels
Bereidingswijze
- Maal de havermeel, de banaan en de amandelmelk fijn in een keukenmachine of blender. Als je deze niet hebt kun je de banaan ook prakken en mengen met het havermeel en de amandelmelk
- Spatel de blauwe bessen door het beslag
- Warm de plantaarde margarine of olie op in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pannenkoekjes in drie minuten per kant gaat. Gebruik voor 1 pannenkoekje ongeveer 3 eetlepels beslag
Hulp nodig?
Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier – met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.
