Berichten

Kerst is van origine een religieus feest en wordt in die hoedanigheid dan ook vaak gevierd. Echter, kerst wordt toch meer gevierd, in de hoedanigheid van lekker eten en drinken. Iets waar opzich helemaal niets mis mee is denk ik. Alleen kan het soms wat wringen wanneer je bezig bent met afvallen of wanneer je simpelweg wilt opletten. Om je hierbij te helpen heb ik een aantal tips voor je.

Tip 1: vier kerst zoals jij wilt

Vier kerst zoals jij wilt is de zin waarmee ik begin. Zeggen hoe jij moet leven is niet mijn manier van informeren én daarnaast kan ik simpelweg niet in jouw hoofd kijken wat jou gelukkig maakt. Wil je tijdens kerst even geen rekening houden met wat je binnenkrijgt, doe dit dan ook alsjeblieft niet. Het levert alleen maar innerlijke strijd op. Het is veel belangrijker dat je jouw eigen maatstaven bedenkt en dat vervolgens naleeft. Wil je genieten en alles even loslaten? Doe dit dan met volle teugen, en hier nog een opdracht, voel je dan achteraf niet schuldig.

Tip 2: beweeg, beweeg en beweeg!

Gewoon even een simpele maar effectieve tip die ik je eigenlijk niet hoef te vertellen. Toch vertel ik hem, want deze tip is in zijn simpelheid waar en kan motiverend werken om weer te lezen. Sport en beweeg tijdens kerst! Kijk, laten we eerlijk zijn, met kerst ga je hoe dan ook meer eten en drinken en dus meer calorieën binnenkrijgen. Als je rondom of tijdens deze dagen nou wat meer gaat sporten en/of gaat bewegen verbrand je meer calorieën en dus neem je een aantal van die extra calorieën weg. Probeer elke dag dat je een etentje hebt te sporten of een flinke wandeling te maken. En geloof me, deze tip helpt aanzienlijk.

Tip 3: eet tot je 80% vol zit

Deze tip kun je heel goed toepassen tijdens de kerstdagen. De 80% regel (hier uitgelegd) kun je inzetten wanneer je ergens anders eet én daardoor weinig invloed hebt op datgeen wat je eet en het is een manier om portiecontrole te hanteren. Met deze methode eet je op gevoel en probeer je te eten tot je 80% vol zit. Probeer dit niet letterlijk te nemen, want zoiets meten is natuurlijk erg moeilijk, maar probeer wél goed naar je lichaam te luisteren. Eet niet tot je vol zit, maar tot je geen trek meer hebt. En geloof me, ook dat is gewoon genieten.

Tip 4: kies de juiste producten

Het soort producten wat je kiest bepaalt natuurlijk ook hoeveel calorieën je deze dag of dagen binnenkrijgt. Kies voor magere vleessoorten zoals biefstuk, kip, kalkoen, varkensfilet of bijvoorbeeld rosbief. En wanneer je voor vis gaat kies bijvoorbeeld voor witte vis, tonijn, kabeljauw, pangasius, forel of ga voor de schaaldieren zoals garnalen. Tegen groente zeg je “ja!”, tegen sausjes zeg je “een beetje”, en tegen stokbrood met kruidenboter, extra friet met mayonaise of ijs zeg je “of een beetje” of “ik sla een keer over”. En wat betreft alcohol, zou ik hier toch vooraf echt een keiharde afspraak met jezelf maken. Lap je deze afspraak alsnog aan je laars? Zeg dan op een volgende dag even “nee” tegen de alcohol.

Tip 5: compenseer op een ander moment

Je kan tijdens het etentje of etentjes opletten, maar je kunt ook eerder op de dag of een andere dag daarmee rekening houden. Een veelgebruikte methode die ik adviseer is het verkleinen van andere maaltijden. Je kiest een aantal eetmomenten uit en die ga je verkleinen, waardoor je compenseert met bijvoorbeeld het diner tijdens kerstavond. Voorbeeld: je neemt tijdens het ontbijt 1 broodje minder, je neemt tijdens de lunch een klein bakje yoghurt (zonder muesli of cruesli deze keer) en neemt bij de koffie deze keer niet iets lekkers. Alles draait om balans en zo kan je een etentje met meer calorieën goed opvangen.


Mij als jouw persoonlijke online diëtist?

Klik hier voor meer informatie.

Als je hulp nodig hebt rondom voeding kan ik als online diëtist van grote waarde voor jou zijn. Afvallen, aankomen of in het algemeen het optimaliseren van je voedingspatroon. Ik werk alleen niet volgens de ‘traditionele’ manier. Nee, ik ben een online diëtist. Waarom heb ik daarvoor gekozen? Daar heb ik 6 redenen voor die ik je graag wil vertellen.

Reden 1: persoonlijk contact

Waar een ‘gewone’ diëtist ervoor kiest om elkaar één keer in de maand te zien, kies ik ervoor om elkaar op doordeweekse dagen (online) te spreken. Jij kan al je vragen direct stellen, ik kan ze snel beantwoorden en ik houd je natuurlijk positief in de gaten. Ik voel me verantwoordelijk voor je en geef je de persoonlijke aandacht die je nodig hebt.

Reden 2: stok achter de deur

Ik motiveer, inspireer en ben de stok achter de deur. We gaan echt samen aan de slag, je staat er dus niet alleen voor.

Reden 3: geen crashdieet

Nee, geen dieet. Wel een wetenschappelijk onderbouwd programma. En echt, je mag alles eten, waar het omgaat is dat je leert om dit in de juiste verhoudingen te doen. Een balans waarbij je niet het gevoel te hebben niks meer te mogen maar waarbij we wel resultaat behalen. Op deze manier krijg jij alle voedingsstoffen binnen en kan je optimaal presteren!

Reden 4: goed voor lichaam en geest

Je kunt veel fysieke en mentale veranderingen verwachten na het volgen van mijn online programma. Denk aan verbeterde bloedwaardes, gezond cholesterolgehalte, goede bloeddruk en een verbetering algehele gezondheid. Maar denk ook aan meer energie, meer fitheid en met meer zelfvertrouwen in het leven staan.

Reden 5: exclusieve artikelen & tips

Tijdens een programma krijg je exclusieve artikelen & tips. Artikelen en tips waarin ik alles uitleg over afvallen en gezondheid en hoe je dat in je dagelijks leven kunt implementeren. Ik vertel je niet alleen wat je moet eten, maar vertel je ook waarom we bepaalde keuzes maken. Als jouw persoonlijke online diëtist deel ik al mijn kennis over wat je moet weten op het gebied van voeding. Veel van wat ik in mijn boek heb geschreven leer ik je ook via de coaching.

Reden 6: resultaat

En natuurlijk resultaat, dat is immers waarvoor we het doen. Natuurlijk moet je er zelf wel wat voor doen, maar volg je al mijn adviezen op en gaan we samen met energie aan de slag dan ga je kilo’s verliezen, win je aan fitheid en krijg je meer zelfvertrouwen. Bekijk en lees hier resultaten van deelnemers die jou zijn voorgegaan.


Schrijf je in voor Oktober!

Klik hier voor meer informatie.

Wanneer je gewicht wilt verliezen kan dit gaan met vallen en opstaan. De online diëtist weet als geen ander dat dit proces er nu eenmaal bij hoort. Om jullie  een handje te helpen tijdens het proces van afvallen heb ik een aantal handige tips voor jullie op een rij gezet die jou kunnen helpen.

Tip 1: Wees geduldig

Een van de meest gemaakte fout bij afvallen! Namelijk: te snel willen en onrealistisch kijken naar hoe afvallen werkt. Afvallen gaat om gedragsverandering, en gedragsverandering heb je niet binnen één week onder de knie. Integendeel, trek er minimaal 3 of 6 maanden vooruit om jezelf nieuw gedrag aan te leren. Wees hierin realistisch. Gun jezelf de tijd en ruimte om nieuw gedrag aan te leren en realiseer je dat het een proces is van vallen en opstaan. Heb geduld en realiseer je dat je elke dag weer de keuze hebt om opnieuw te beginnen. Zie het als een mooi avontuur waar je aan positieve veranderingen werkt.

Tip 2: Het gaat om portiegrootte

In de Westerse wereld zijn we gewend aan grote porties. Het is eerder normaal dat we grote porties eten dan uitzondering op de regel. Dit is dan ook één van de grootste obstakels waar we mee zien moeten dealen. Jij kunt hier invloed op uitoefenen door heel secuur naar je porties te gaan kijken en ze stap voor stap te gaan verkleinen. Lukt het afvallen niet, dan betekent dit in 99% van de gevallen dat je – even bot gezegd – te veel eet. Wat kan je doen? Precies, verklein je porties. Neem een boterham minder, neem doordeweeks niks lekkers en schep niet 2 keer op tijdens het avondeten.

Tip 3: Eet met aandacht

Wanneer je op de automatische piloot eet, ga je vaak meer eten. Wellicht komt je dit bekend voor. Daarom is het heel wijs om met aandacht te gaan eten, zoals je natuurlijk alles in het leven met aandacht moet doen. Het met aandacht eten heeft vee positieve effecten. Je geeft je hersenen de tijd om tot zich door te laten dringen dat je vol zit én als je met aandacht eet geniet je van elke hap en daardoor voel je je sneller voldaan. En dat is essentieel tijdens een proces van afvallen

Welke van bovenstaande tips pas jij momenteel al toe?

Meer lezen over de 5 meest gemaakte fouten bij afvallen? Klik dan hier.
Wil je meer lezen over de 80/20 regel? Klik dan hier.


Nieuwe deelnemers gezocht voor groep augustus

Klik hier voor meer informatie

Nederland is een echt zuivelland en sinds mensenheugenis consumeren we zuivelproducten. De schappen in de supermarkt staan er dan ook vol mee en dat roept bij ons de vraag op – welke keuze kan jij het beste maken op het gebied van zuivel? De online diëtist zocht het voor je uit en deelt in dit artikel zijn bevindingen. Lees en leer er van!

Hoe gezond is zuivel?
Dat zuivel kan bijdragen aan je gezondheid is een ding dat vast staat. Na het doorpluizen van de wetenschappelijke literatuur is er één ding dat als een paal
boven staat namelijk: zuivel verkleint het risico op darmkanker en ook kan zuivel de kans verkleinen op diabetes type 2. Daarnaast speelt het mineraal calcium, dat te vinden is in melk een belangrijke rol. Calcium draagt namelijk bij aan de botontwikkeling en daarmee het voorkomen van botontkalking. Dan zijn er nog de verzadigde vetten, deze vind je in de volle melkproducten. Verzadigde vetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten maar gelukkig zijn er dankzij de voedingsindustrie tal van andere mogelijkheden te vinden in het schap. Kies je bijvoorbeeld voor magere of halfvolle producten, dan bevatten deze weinig tot geen verzadigde vetten. Zo zie je dat de voedingsindustrie in ons voordeel kan werken.

Voel je niet verplicht melk te drinken

Voel je overigens niet verplicht om zuivel te nemen, er zijn altijd meerdere wegen die naar Rome leiden. Een goede zuivelvervanger is: sojamelk. Soja heeft namelijk een hoge eiwitkwaliteit en bevat daardoor essentiële aminozuren. Hierdoor kan sojamelk worden gezien als belangrijke zuivelvervanger en is het geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Hoe zit het met de voedingstoffen in zuivel?
Wanneer we praten over zuivelproducten dan wil dit zeggen dat dit producten zijn die van melk zijn gemaakt. En wanneer je melk onder de loep neemt levert melk veel belangrijke voedingsstoffen op. Naast eiwitten, vetten en koolhydraten bevat melk een scala aan andere voedingsstoffen: B-vitamine, zoals B2, B6 en B12, en mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink. Vitamine A en D komen uitsluitend voor in volle melk. Al deze verschillende nutriënten maken melk een product met een hoge nutriëntdichtheid. Melk kan een goede bijdrage leveren aan het behalen van de totale hoeveelheid voedingsstoffen die je op een dag nodig hebt.

Melk
Melk vind je in verschillende soorten en maten. Het verschil zit hem hier in het vetgehalte van de melk. Je hebt magere, halfvolle en volle melk. Volle melk bevat de meeste (verzadigde) vetten en daardoor de meeste calorieën, halfvolle en magere minder. Magere en halfvolle melk heeft de voorkeur wanneer je wilt letten op je gezondheid en gewicht. En ook karnemelk is een mooie optie! Dit betekent niet dat je geen volle melk echter, neem dit bij uitzondering. Althans, dat zou het advies van de online diëtist zijn

Kwark
Kwark is een verse kaas dat wordt gemaakt van melk. Ook hier zit het verschil in soort weer in het vetgehalte van de melk waarvan de kwark is gemaakt. De voorkeur ligt hier ook weer bij magere, halfvolle varianten. Ook is Optimel kwark (magere kwark met zoetstof) een goede keuze. De volle variant, hoe lekker ook is rijk aan vetten en dan hoofdzakelijk verzadigd. Kies ook hier weer de volle variant bij uitzondering als je dit belangrijk vindt.

Yoghurt
Yoghurt vind je in verschillen soorten voornamelijk in het koelvak. Yoghurt dankt zijn zure smaak aan de melkzuurbacteriën die deels melksuiker (lactose) omzetten in melkzuur. Yoghurt is dus een zuur product dat gemaakt wordt van melk. Doordat het gemaakt wordt van melk, je raadt het al, bevat het dus veel vet en in eerste instantie bestaat dit vet voor het grootste gedeelte uit verzadigde vetten en daardoor dus ook veel calorieën. Gelukkig is de voedingsindustrie in staat om deze producten te bewerken (standaardiseren) tot een product zonder of weinig vetten. Hierdoor ontstaan de varianten; magere en halfvolle yoghurt. Ook dit zijn weer goede keuzes wanneer je wilt letten op je gezondheid. En ik herhaal het graag nog een keer, volle varianten alleen bij uitzondering. Ook de vruchtenyoghurt (lees: veel suiker) kan je beter bij uitzondering nemen. Optimel yoghurt (magere yoghurt gezoet met zoetstof) is daarentegen wel een prima keuze. Varieer je binnen deze magere varianten dan ben jij goed bezig voor je gezondheid!

Skyr
Mogelijk heb je dit product al eens in de schappen zien staan. Skyr is een IJslandse yoghurt die zijn weg heeft gevonden in het koelvak. Vergelijk je het met magere yoghurt dan bevat het een stuk meer eiwitten en ook iets meer calorieën. De naturel versie is een prima optie, je krijgt hiermee veel eiwitten binnen. De varianten met een smaakje bevatten meer calorieën en hier adviseert de diëtist dan ook; liever bij uitzondering.

PS
Als (online) diëtist is het mijn taak om met de feiten op tafel te komen. De persoon maakt zelf de keuze wat hij of zij met deze informatie doet. Of jij wel of geen melk nuttigt is iets wat je zelf moet beslissen. Het is belangrijk om te vermelden dat ik in dit artikel heb gekeken naar het effect van melk op de gezondheid en niet ben ingegaan op dierenwelzijn en duurzaamheid.

Wil je meer lezen over plantaardige eiwitten? Klik dan hier.
Wil je meer lezen over melk? Klik dan hier.

Samenvattend
– Zuivelproducten zijn gemaakt van melk.
– Melk bevat eiwitten, vetten en koolhydraten.
– Melk bevat ook vitamines, mineralen en vocht.
– Melk is een product met veel voedingsstoffen.
– Een goede melkvervanger is: sojamelk.
– Volle melk bevat verzadigd vet.
– Verzadigde vetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten.
– Magere- en halfvolle melk bevatten weinig tot geen verzadigde vetten.

Het AD bracht afgelopen maand de mythe rondom alcohol aan het licht. Gezond drinken zou niet bestaan. Maar één tot twee glazen rode wijn per dag is toch gezond? Of hebben we hier te maken met een broodje aap verhaal? De online diëtist zette voor jullie de feiten op een rij. Is rode wijn écht zo gezond? Lees het in onderstaand artikel.

Alcohol

Eerst even over de alcohol in de rode wijn. Alcohol behoort net als eiwitten, koolhydraten en vetten tot de energieleverende voedingsstoffen. Alcohol levert per gram 7 kilocalorieën op. Dat is in vergelijking met de 4 kilocalorieën per gram bij eiwitten en koolhydraten dus een stuk hoger. Wanneer je een glas rode wijn neemt krijg je daardoor snel calorieën binnen, maar zonder dat je daarbij nuttige voedingsstoffen binnenkrijgt. Een glas rode wijn levert je zogezegd ‘lege calorieën’ op. Oke, de stof alcohol is een stof die ons een prettig gevoel kan geven, maar vanuit fysiologisch punt heeft je lichaam er niks aan.
alt

Rode wijn gezond?

Als we de onderzoeken onder de loep nemen zijn er inderdaad onderzoeken waarbij een matige consumptie van alcohol en dan met name (rode) wijn het risico op hart- en vaatziekten zou verkleinen (1-3). Echter zitten er best wat haken en ogen aan deze conclusies en kan dit daardoor niet in volle overtuiging gezegd worden. Dit geeft mij dan ook niet de reden om jullie rode wijn te adviseren. In tegendeel, de ongunstige effecten van alcohol zelf zijn vele malen groter. Bijvoorbeeld de kans op longkanker (4-5) darmkanker (6-7) levercirrose maar ook psychosociale problemen of een verslaving bijvoorbeeld (8-9). Ik zeg dit niet om belerend over te komen, het zijn gewoon de feiten.

alt

Advies

Of je wel of geen rode wijn drinkt moet je lekker zelf weten. Zelf vind ik het best plezierig om een mooi wijntje te nemen bij een lekker etentje. Echter moeten we niet geloven dat rode wijn daadwerkelijk goed voor ons is. Het klopt echt dat bepaalde stoffen in rode wijn gunstige effecten hebben. Alleen bestaat rode wijn uit veel meer dan alleen die stoffen. Je moet een product altijd beoordelen in z’n geheel, dat is bepalend. En ondanks dat we anders zouden willen is alcohol op geen enkele manier goed voor ons. De nadelige effecten van alcohol wegen zwaarder dan de mogelijke positieve effecten van de andere stoffen uit rode wijn.

Verder discussiëren?

Ga naar mijn facebookpagina en laat een reactie achter onder de post

Bronnen

1.Constanzo,S et al. Wine, beer or spirit drinking in relation to fatal and non-fatal cardiovascular events: a meta-analysis. European Journal of Epidemiology. 2011. Volume 26, issue 11. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22076059 Geraadpleegd op 18-11-2015
2. Lu, M et al. Stroke incidence in women under 60 years of age related to alcohol intake and smoking habit. 2008. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18480604 Geraadpleegd op 18-11-2015
3. Ronksley, P.E. Et al. Association of alcohol consumption with selected cardiovascular disease outcomes: a systematic review and meta-analysis. 2011. Beschikbaar via: http://www.bmj.com/content/342/bmj.d671 Geraadpleegd op 18-11-2015
4. Freudenheim, J.L. et al. Alcohol consumption and risk of lung cancer: a pooled analysis of cohort studies. 2005. The American Journal of Clinical Nutrition. Vol 82. Nr.3. Beschikbaar via: http://ajcn.nutrition.org/content/82/3/657.long 18-11-2015
5. Chao,C. Associations between beer, wine, and liquor consumption and lung cancer risk: a meta-analysis. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention. 2007. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18006934 Geraadpleegd op 18-11-2015
6. Ferri,P et al. Lifetime and baseline alcohol intake and risk of colon and rectal cancers in the European prospective investigation into cancer and nutrition (EPIC). 2007. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17640039 Geraadpleegd op 18-11-2015
7.Cho,E et al. Alcohol intake and colorectal cancer: a pooled analysis of 8 cohort studies. Annals of Internal Medicine. 2004. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15096331 Geraadpleegd op 18-11-2015
8. Rehm, J. Et al. The relation between different dimensions of alcohol consumption and burden of disease: an overview. 2010. Beschikbaar via: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20331573 Geraadpleegd op 18-11-2015
9. World Cancer Research Fund. Policy and Action for Cancer Prevention. Food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a global perspective. 2009. Beschikbaar via: http://www.wcrf.org/sites/default/files/Policy_Report.pdf Geraadpleegd op 18-11-2015


Wil je mij als online diëtist?

In mei start ik met een nieuwe groep mensen. Wil je mij als jouw online diëtist? Stuur dan een e-mail naar jonathan.klaassen@hotmail.com of stuur een WhatsApp bericht naar 06-14951429 en misschien starten wij binnenkort!