Berichten

De lente is weliswaar nog maar net begonnen, maar voordat je het weet is het zomer. Je wilt er natuurlijk goed uitzien, en in het bijzonder als je straks over het strand loopt te flaneren. Maar hoe zorg je nu dat het dit jaar wél gaat lukken? Ieder jaar verleng je je fitness abonnement, maar toch wil het niet lukken. Je google’t je suf, maar iedereen op het internet spreekt elkaar tegen. Wat is nu de waarheid? Hoe gaat het dit jaar wél lukken om die overtollige kilo’s kwijt te raken?

Geloof niet in een quick fix

Al die kilo’s heb je ook niet in één dag aan je lijf gekregen. Neem er dan alsjeblieft ook de tijd voor om ze kwijt te raken. Ga geen ‘speciaal’ dieet volgen en laat je niet verleiden tot ‘hypes’, ‘wondermiddelen’ of ‘crash-diëten’. Ze beloven je iets moois, maar de werkelijkheid is dat je van een koude kermis thuiskomt want – daar gaan we weer – wat er niet in één dag is aan gegeten, wordt er ook niet in één dag afgetraind. Je zult moeten investeren in je lichaam.

Vetverbrandende voedingsmiddelen bestaan niet

Vetverbrandende voedingsmiddelen zijn stuk voor stuk illusies. Voorbeelden zijn rode peper, groene thee, mosterd, cafeïne, kokosolie, maar ook afslankpillen. Deze middelen verhogen het energieverbruik en daarmee de vetverbranding, maar helaas is dat zo minimaal dat je eigenlijk van geen effect mag spreken. Ze verhogen de vetverbranding ja, maar of het effect heeft? Nee! Helaas, zo word je niet summerproof. En al die afslankproducten? Laten we de pharmaceutische industrie niet rijker maken dan ze al is…

Ik kies bewust!

Niet alles wat je in de Appie koopt verdient dat bewust-logo. En niet alles wat zo’n bewust-logo bevat, dient met grote hoeveelheden gegeten te worden. Noten en avocado, bijvoorbeeld, bevatten absoluut nuttige voedingsstoffen. Ze krijgen daardoor al snel het label ‘gezond’, waardoor je geneigd bent er veel van te eten. Echter bevatten ze ook veel vetten en daardoor meer calorieën. Dit kan leiden tot een te hoge inname aan calorieën aan het eind van de dag, wat op termijn kan leiden tot een toename aan lichaamsgewicht. Vermijd noten en avocado niet, maar besef je alleen dat ‘gezonde’ producten ook calorieën bevatten. En dat je dus van bepaalde gezonde producten niet onbeperkt kan eten. Eet per dag één klein handje noten en maximaal 1 halve avocado (mits je summerproof wilt worden).

Bekijk kritisch je voedingspatroon

Hoewel moeder natuur vaak één groot raadsel is, is afvallen in essentie een koud kunstje. Om af te vallen moet je even simpelweg wat minder eten. Blijf alsjeblieft weg bij de crash-diëten, want dat houdt niemand vol en het kan bovendien schadelijk voor je zijn. Hoe wel te handelen? Ga stap voor stap de hoeveelheid calorieën per dag verlagen, en hierbij hoef je echt niet direct het roer om te gooien. Kijk objectief naar je voedingspatroon en stel jezelf een paar kritische vragen – ‘snoep ik teveel?’, ‘hoe is mijn alcoholgebruik?’, ‘eet ik veel calorierijke producten?’, ‘eet ik door terwijl ik eigenlijk geen honger heb en heb ik wel voldoende structuur in mijn voedingspatroon? Bekijk welke punten jouw summerbody in de weg staan en verander dat!

Portiecontrole

Na het aanpakken van deze punten ga je vervolgens de inname van calorieën wat verlagen. Dit doe je door portiecontrole uit te oefenen. Je oefent controle uit op alles wat je eet en maakt andere keuzes als het om producten gaat. Kijk eens naar de hoeveelheid maaltijden die je op een dag eet en vraag jezelf af of je een maaltijd zou kunnen missen. Verklein daarbij van een aantal maaltijden de portiegrootte. Concreet: eet geen 5 opscheplepels pasta, maar bijvoorbeeld 3 lepels. Eet geen 3 broodjes maar neem er 2 mee in je trommel, kies voor magere producten i.p.v. volle producten en bestel eens een Spa rood bij de bar.

Houd je progressie bij

Om te weten of deze veranderingen effect hebben ga je de progressie bijhouden. Meten is namelijk weten zoals de bekende uitspraak luidt. Doe dit door bijvoorbeeld foto’s te maken (in ondergoed of badkleding) van voor, zij en achterkant, gewicht bij te houden en door met een meetlint de schouders, borst, taille en heupen op te meten. Herhaal dit op frequente basis, bijvoorbeeld om de 2 weken en bekijk wat de progressie is. Heb je na 2 weken resultaat behaald, dan weet je dat je goed bezig bent. Is er niks gebeurd dan kan je de inname nog iets gaan verlagen. Op die manier houd je precies in de gaten hoe het gaat en stuur je zelf bij daar waar nodig is.
hoe word je summerproof


Inschrijven groep juni

Voor de maand juni heb ik enkele plekken beschikbaar voor mensen die hulp willen rondom voeding en mij als online diëtist & voedingscoach willen. Wil je afvallen, aankomen of heb je een andere specifieke vraag dan ben je bij mij aan het juiste adres. Lees of bekijk hier meer over mijn online programma’s.

Gelijk starten!
Stuur een mail naar info@jonathanklaassen.nl

Wanneer je ervoor kiest om geen of minder vlees te eten, heeft dit een positieve impact op mens, dier en milieu. Op dit moment is voor de tweede keer de Nationale Week zonder Vlees aan de gang. De focus leggen op groente en fruit vindt de online diëtist een goed initiatief. We besluiten met zijn allen steeds vaker om minder vlees en vis te gaan eten of kiezen er zelfs voor om het volledig links te laten liggen. Maar wat is de reden dat iemand vegetarisch eet? Is het écht beter voor de wereld? En écht beter voor de gezondheid of mis je juist voedingsstoffen? Kortom, waarom zou je vegetariër worden?

Eerst even een onderscheid maken..

De termen worden vaak door elkaar gebruikt waardoor verwarring ontstaat. Vandaar eerst even een korte uitleg. Als we praten over vegetarisch eten (vegetarisme) dan praten we over een levenswijze of voedigspatroon waarbij iemand geen vlees en vis eet. Vegetariërs eten wél zuivel en ei. Wanneer iemand ook zuivel en ei schrapt spreken we van een veganistische levensstijl. In een volgend artikel ga ik daar dieper op in, nu focus ik me op de vegetariër (2). Binnen het vegetarisme bestaat ook de term flexitariër, een stroming die ervoor kiest om op sommige dagen geen vlees en vis te eten, kortom, een middenweg. Hoe is dit bij jou? Laat een reactie achter op facebook of op instagram

Waarom zou je vegetariër worden?

Er kunnen verschillende redenen zijn om vegetarisch te gaan eten. Natuurlijk een persoonlijke kwestie, maar redenen kunnen zijn dierenleed, milieu, gezondheid of het simpelweg niet lekker vinden (smaak). Als het gaat om dierenleed en milieu dan draag je absoluut je steentje bij als je vegetarisch eet. Daar kan ik heel duidelijk in zijn. Het is nou eenmaal zo dat dierlijke producten erg mileubelastend zijn, bij plantaardig voedsel is dat een stuk minder (3).
alt

Beter voor de gezondheid?

Of vegetarisch eten beter is, is de vraag. Praten we over dierenwelzijn en milieu dan is vegetarisch absoluut beter voor de wereld. Maar of het beter is voor jou gezondheid hangt af hoe jouw voedingspatroon is. Je moet je bedenken dat vlees en vis belangrijke voedingsstoffen bevatten zoals eiwitten, ijzer, vitamine B12 en omega 3 vetzuren. Voedingsstoffen die je lichaam echt nodig heeft en dus moet je opzoek gaan naar alternatieven om geen tekorten te krijgen. Want kies je ervoor om geen vlees en vis meer te eten, maar blijf je op dezelfde manier eten dan is de kans op tekorten groot. Iets wat ik in mijn online praktijk ook vaak terugzie (4,5)

Hoe merk je of je tekorten hebt?

Wanneer een persoon te weinig eiwit binnenkrijgt dan wordt spiermassa afgebroken (je verliest vorm en kracht), krijg je te weinig vitamine B12 en ijzer binnen dan kan bloedarmoede ontstaan en kan je last krijgen van moeheid, duizeligheid, hartkloppingen of zelfs neurologische klachten (ernstig) (5,6).Te weinig omega 3 vetzuren binnenkrijgen is vooral heel erg zonde, ze hebben namelijk een positief effect op hart- en vaatziekten en hersenen en ja dat is wetenschappelijk bewezen (8-11)
alt

Wees niet bang!

Wees niet bang voor bovenstaand stukje, nee zie het alleen als reminder. Want, mijn ervaring is toch vooral dat vegetariërs een stuk gezonder leven! Vegetariërs eten namelijk veel groente, fruit, peulvruchten en (volkoren) graanproducten. Aanmoedigen om vegetariër te worden is dan ook mijn credo, maar let wel even op deze tips van mij. Ben je vegetariër gebruik ze dan als geheugensteuntje. Ben je van plan om vegetarisch te gaan eten, ga dan met deze tips aan de slag. Heb je eventueel vragen. Stel ze dan via facebook of instagram.

Tip 1: Eiwitten
De eiwitten uit vlees en vis kan je ook uit andere bronnen halen. Focus je op eieren, zuivel, peulvruchten maar vergeet noten en zaden ook niet en zelfs zijn eiwitten te vinden in brood en graanproducten.

Tip 2: IJzer
Eet echt volkoren graanproducten, peulvruchten, (groene) groenten en noten. Daar ga je het mineraal ijzer in vinden.

Tip 3: Vitamine B12
Voor vitamine B12 kun je vinden in eieren en zuivel. Deze belangrijke vitamine komt slecht alleen voor in dierlijke producten. Neem je te weinig eieren en zuivel schaf dan echt een supplement aan.

Tip 4: Omega 3
Omega 3 zit niet alleen in vette vis, je kunt het ook vinden in lijnzaadolie, koolzaadolie, walnoten, raapzaadolie, soja, groene bladgroenten en het wordt ook toegevoegd in halvarine en margarine .

Tip 5: Vleesvervangers
De voedingsindustrie staat gelukkg niet stil en er zijn tal van goede vleesvervangers te vinden. Deze zijn op basis van soja (hoge eiwitkwaliteit) en daarnaast wordt er ijzer, vitamine B12 toegevoegd. De industrie staat godzijdank niet stil!
alt

Conclusie

Een vegetarisch voedingspatroon kan op verschillende vlakken echt een goede keuze zijn. Je bent sowieso beter bezig voor de wereld en daarnaast, mits je met aandacht eet, scoor je ook goed qua gezondheid. Maar nogmaals, je moet wel weten wat je doet en neem mijn tips alsjeblieft mee. Doe je dat dan ben je als vegetariër zowel goed voor de wereld als goed voor jezelf. Maar of je wel of niet vegetariër wilt worden moet je natuurlijk vooral helemaal zelf weten.


Wil je mij als online diëtist?

In april start ik met een nieuwe groep mensen. Wil je mij als online diëtist? Stuur dan een e-mail naar jonathan.klaassen@hotmail.com of stuur een whatsapp bericht naar 06-14951429 en misschien starten wij binnenkort!

Vol = Vol


Bronnenlijst

1.NPO. Focus. Waarom zou je vegetariër worden? Beschikbaar via: https://npofocus.nl/artikel/7496/waarom-zou-je-vegetarier-worden
2. Eerlijk over eten. Voedingscentrum. Vegetarisch, veganistisch en flexitarisch eten. Beschikbaar via: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/trefwoord/vegetarisme-veganisme.aspx
3. Wakker dier. 10 redenen. Beschikbaar via: https://www.wakkerdier.nl/wat-kun-jij-doen/diervriendelijk-eten/geen-vlees-eten
4. De jong, F.M. Ons Voedsel. ‘S-Graveland: Fontaine Uitgevers BV; 2008. Hoofdstuk 12
5. De jong, F.M. Ons Voedsel. ‘S-Graveland: Fontaine Uitgevers BV; 2008. Hoofdstuk 13
6.Alles over vitamines, mineralen en supplementen. Eerlijk over eten, Voedingscentrum. P46-P47
7. Alles over vitamines, mineralen en supplementen. Eerlijk over eten, Voedingscentrum. P63-P66
8. De Jong, F.M. Ons Voedsel. ‘s-Graveland. Fontaine Uitgevers; 2008. P36-P37
9. Lorgeril M, et al. Mediterranean alpha-linolenic acid-rich diet in secondary prevention of coronary heart disease. Lancet. (1994)
10. Bouzan C, et al. A quantitative analysis of fish consumption and stroke risk. Am J Prev Med. (2005)
11. Mozaffarian D, et al. Fish consumption and stroke risk in elderly individuals: the cardiovascular health study. Arch Intern Med. (2005)

Als het om afvallen gaat willen we allemaal snel resultaat boeken. Logisch ook, je zit niet lekker in je vel, je bent wat aangekomen tijdens de zomervakantie en wilt die kilo’s zo snel mogelijk kwijt. Helaas, constateer ik als online diëtist, dat mensen daardoor veel verkeerde keuzes maken. Dit zijn de meest gemaakte fouten bij afvallen die ik jullie graag wil laten lezen.

1. Te snel willen

Rome is niet in één dag gebouwd en dat geldt ook voor jouw lichaam. Neem er dus alsjeblieft de tijd en gooi de handdoek niet in de ring als het ‘even niet gaat’. Stap voor stap nieuwe gewoontes aanleren en stap voor stap progressie boeken. Dat is echt de enige wijze manier. Geduld is een schone, maar zeker bij afvallen, een realistische zaak.

2. Een dieet volgen

Welk dieet je ook volgt, allemaal hebben ze één overeenkomst: weinig calorieën. Dat je gewicht verliest is logisch. Echter is dit niet de juiste manier. Waarom niet? Een dieet is niet persoonlijk, er bestaat een kans op tekorten aan belangrijke voedingsstoffen, spiermassa verdwijnt en het gaat om tijdelijk gewichtsverlies. Kortom, gooi je dieetboeken bij het grofvuil!

3. Geloven in wondermiddelen

Als het om afvallen gaat hoor je weleens dat er bepaalde producten zijn die de vetverbranding stimuleren. Rode peper, mosterd, groene thee en cafeïne bijvoorbeeld worden genoemd als vetverbrandende voedingsmiddelen. En het klopt dat ze de verbranding iets verhogen. Alleen is dit zo’n kleine bijdrage dat je eigenlijk van geen effect kan spreken. Afvallen ga je dus niet door door deze producten te nemen. Nee, je gaat wel afvallen door, even simpel gezegd, minder te eten.

4. Teveel noten en avocado’s eten

Noten en avocado’s zitten vol met voedingstoffen maar ook vol calorieën. Doordat ze het label ‘gezond’ krijgen ben je snel geneigd er teveel van te nemen. Dit kan leiden tot een hoge inname aan calorieën aan het eind van de dag, wat op termijn kan leiden tot een toename aan lichaamsgewicht. Je moet noten en avocado’s nu niet vermijden (ze bevatten nuttige voedingsstoffen), besef je alleen dat ‘gezonde’ producten ook gewoon calorieën bevatten. Met mate is en blijft een saai diëtisten woord, maar het klopt als een bus.

5. Koolhydraatarm eten

Koolhydraten worden als boosdoener gezien. We zouden er dik van worden. Onjuist! Koolhydraten an sich zijn geen dikmakers. Een teveel aan calorieën zorgt ervoor dat je aankomt. Het maakt dan niet uit van welke bron deze calorieën afkomstig zijn. Koolhydraten heb je juist nodig als belangrijkste bron voor glucose. De suiker die je hersenen nodig hebben om te functioneren. Wist je trouwens dat koolhydraten ook ook gewoon voorkomen in fruit, groente en peulvruchten?

 

Eten in de snackbar is een moeilijk thema, zeker wanneer je in een proces zit van afvallen. Toch is het niet zo dat je dit niet meer mag doen. Integendeel, doe dit juist af en toe wél, anders houd je het simpelweg niet vol. Én zeg eens eerlijk, een patatje oorlog is toch hartstikke lekker? Zorg er alleen wel voor dat je er bewust over nadenkt en het op een gebalanceerde manier doet. Balans dus, iets ik wat ik als online diëtist ook in mijn online programm’s uitleg. Voor nu wil ik graag het onderwerp fastfood met jullie bespreken. Lees je mee?

Fastfood bevat veel calorieën

Oke, laten we eerlijk zijn, het eten van de snackbar bevat helaas niet zoveel nuttige voedingsstoffen. Ik ga het dan ook niet mooier maken dan het is, je lichaam heeft in die zin het patatje oorlog dan ook niet nodig. Wat het eten wel bevat is over het algemeen meer calorieën dan een normale maaltijd en dat is iets, helaas waar, waar je wél op moet letten als je wilt afvallen of op gewicht wilt blijven.
alt

Het gaat om de dosis

Zoals bij elk product en maaltijd gaat het ook hierbij om de mate waarin je iets neemt. Klein voorbeeld: een avocado is bijvoorbeeld heel erg gezond, maar doordat het veel vetten bevat ook calorierijk. Eet je er teveel van dan kan iets ‘gezonds’ opeens iets ‘ongezonds’ worden omdat je daardoor teveel calorieën binnenkrijgt. Deze logica kan je ook omdraaien. Een normale portie patat met mayonaise kan je ook verkleinen door de portie patat en saus te verlagen. Het resultaat: minder calorieën wat past. En dit is een zeer belangrijke les. Of iets gezond is hangt bijna altijd af van de hoeveelheid en de mate waarin je iets neemt. Eet je 6 van de 7 dagen bewust en gezond, waarvan 1 moment iets van de snackbar dan heb je een geweldige week gehad toch?

Wat moet je nu doen?

Het gaat dus in de essentie om de keuzes die je in het algemeen maakt. Of je wel of geen resultaat haalt wordt niet bepaald door dat ene moment bij de snackbar. Wees daarom dan ook niet te streng voor jezelf en sta het jezelf toe en geniet er van. Maar goed, ik snap ook wel dat je wel wilt opletten en blijvend resultaat wilt boeken. Dit zijn wat opties waaruit je kunt kiezen:
alt

Optie 1

Je kan er voor kiezen om zowel een patatje oorlog te nemen als een berenklauw en om het af te maken nog een milkshake. Ik denk dat je nu al wel weet wat ik bedoel. Kies bewust en bedenk dat een extra milkshake of misschien wel berenklauw extra calorieën betekenen.

Optie 2

Je kan ook gewoon het moment bij de snackbar zien als avondeten. Het kan zijn dat je iets meer calorieën binnenkrijgt, maar de mate van wat je neemt bepaalt hoeveel dat is. Heb je nou echt flink lopen schransen bij de snackbar kies er dan bijvoorbeeld om 1 of 2 tussendoortjes niet te eten die dag. Ook wel de compenseermethode genoemd.

Optie 3

Verkleinen maaltijden rondom etentje snackbar. Heb je een flink snackbar moment gehad kies dan de dag zelf (als je weet dat je gaat eten) of de dag daarna 2 maaltijden uit die je met 1/3 gaat verkleinen. Bijvoorbeeld ontbijt en lunch. Op die manier zorg je voor een balans.

Optie 4

Of ga die dag een keer extra sporten;)
alt


Inschrijven groep september

Voor groep september zoek ik 10 geschikte mensen die door mij persoonlijk begeleid willen worden. En zoals altijd neem ik niet meer mensen aan omdat ik kwaliteit wil blijven garanderen. Wil jij afvallen, aankomen of heb je een ander specifiek doel? Neem dan NU contact met mij op en wellicht starten wij samen in september. Interesse? Klik hier voor meer informatie, bekijk hier resultaten van deelnemers en vraag hier een gratis intakegesprek aan of stuur mij gelijk een whatspp bericht (06-14951429).

 

 

Pasen is van origine een religieus feest, maar wordt tegenwoordig door veel Nederlanders ook op een andere manier gevierd. Het samenkomen met familie staat voor sommigen dan ook meer centraal. Net als andere feestdagen kan Pasen wel lastig zijn wanneer je bezig bent met het nastreven van een gezond voedingspatroon of wanneer je gewichtsverlies wilt realiseren. Daarom heb ik een aantal tips voor je hoe je Pasen goed kunt overleven. Lees de tips, pas ze toe en heb een fijn Pasen.

Tip 1: beweeg, beweeg en beweeg!

Gewoon even een simpele maar effectieve tip die ik je eigenlijk niet hoef te vertellen. Toch vertel ik hem, want deze tip is in zijn simpelheid waar en kan motiverend werken om weer te lezen. Sport en beweeg ook tijdens Pasen! Kijk, laten we eerlijk zijn, met Pasen (als je natuurlijk samen gaat eten) ga je hoe dan ook meer eten en drinken en dus meer calorieën binnenkrijgen. Als je rondom of tijdens deze dagen nou wat meer gaat sporten en/of gaat bewegen verbrand je meer calorieën en dus neem je een aantal van die extra calorieën weg. Probeer bij elke brunch of uitgebreid ontbijt een sportsessie te doen of maak een flinke wandeling. En geloof me, deze tip helpt aanzienlijk.

Tip 2: eet een eitje

Alleen liever dan geen chocolade ei, nee ik bedoel echt een normaal eitje. Traditiegetrouw eten veel mensen nu ook wat meer eieren, en dat kan geen kwaad. Je hoeft niet bang te zijn dat je cholesterolgehalte plots omhoog gaat, want dat gaat gelukkig (achterhaald verhaal) niet gebeuren. Het punt dat ik hier natuurlijk vooral wil maken is zeg eens ‘nee’ of ‘ik neem jou bij uitzondering’ tegen de chocolade eitjes;) Als je doet wat je deed, krijg je wat je kreeg en je wilt een verandering dus maak andere keuzes!

Tip 3: ontbijt of brunch verstandig

Bij Pasen zitten de calorieën met name ook in het uitgebreide ontbijt en lunch. Het kan natuurlijk een keuze van jou zijn om even niet op te letten, wil je wel opletten focus je dan hier op: neem een beschaafd bordje en ga niet mee in al die luxe broodjes (paasbrood of andere lekkernijen) of althans: wees er matig mee en kies vooral gewoon voor (volkoren) boterhammen met mager eiwitrijk beleg zoals kipfilet, ham, hüttenkäse, kwark, yoghurt of maak wat mij betreft een lekkere omelet met groenten. Wil je graag van alles wat eten focus je dan op de 80% regel.

Tip 4: eet tot je 80% vol zit

Deze tip kun je heel goed toepassen tijdens Pasen. De 80% regel is een manier om portiecontrole te hanteren. Met deze methode eet je op gevoel en probeer je te eten tot je 80% vol zit. Probeer dit niet letterlijk te nemen, want zoiets meten is natuurlijk erg moeilijk, maar probeer wél goed naar je lichaam te luisteren. Eet niet tot je vol zit, maar tot je geen trek meer hebt. En geloof me, ook dat is gewoon genieten.

Tip 5: compenseer op een ander moment

Je kan tijdens het eten opletten, maar je kunt ook eerder op de dag of een andere dag daarmee rekening houden. Een veelgebruikte methode die ik adviseer is het verkleinen van andere maaltijden. Je kiest een aantal eetmomenten uit en die ga je verkleinen, waardoor je compenseert met bijvoorbeeld het uitgebreide ontbijt of brunch. Voorbeeld: je neemt tijdens een ander ontbijt of lunch 1 broodje minder, je neemt tijdens de lunch een klein bakje yoghurt (zonder muesli of cruesli deze keer) en neemt bij de koffie deze keer niet iets lekkers en probeer wat tussendoortjes over te slaan. Alles draait om balans en zo kan je een etentje met meer calorieën goed opvangen.


Groep mei

Voor groep mei zoek ik 7 geschikte kandidaten die bijvoorbeeld willen afvallen. Wil je één van die 7 mensen zijn waarmee op dinsdag 1 mei ga starten? Stuur een e-mail naar jonathan.klaassen@hotmail.com of app nu naar het nummer 06-14951429, vertel wie je bent en wat je zou willen bereiken. Dan vertel ik hoe het programma eruit ziet en wat de kosten zijn.