Eiwitten kun je gerust als onmisbaar beschouwen, want het zijn belangrijke bouwstoffen. Ze fungeren als fundament voor de opbouw van cellen en celstructuren en voor de groei en onderhoud van spiermassa. Bovendien zijn ze een belangrijk bestanddeel van hormonen, enzymen en neurotransmitters én eiwitten hebben een verzadigend effect. Daarom wil ik in deze blog 3 tips met je delen hoe jij voldoende eiwitten binnenkrijgt. Lees je mee?
Tip 1: eet bij iedere maaltijd eiwitten
Door bewust eiwitrijke ingrediënten toe te voegen aan je ontbijt, lunch en diner, is de kans groot dat je voldoende eiwit binnenkrijgt op een dag. Zie het als sport om elke maaltijd bewust iets van eiwit toe te voegen. Neem bijvoorbeeld een als ontbijt een omelet of een bakje kwark met noten en wat havermout. Als lunch kun je peulvruchten, vlees(vervangers) of vis toevoegen aan je salade of neem eiwitrijk beleg op je brood. En neem bij de avondmaaltijd een stukje vlees, vis, peulvruchten of vleesvervanger.
Tip 2: eiwitrijke tussendoortjes!
Tussendoortjes zijn ideaal om de ergste honger tussen twee maaltijden op te vangen. En ook die kunnen eiwitrijk zijn, mits je de juiste snacks kiest. Denk aan een handje ongebrande en ongezouten noten, een bakje zuivel of zuivelvervangers met wat appel en kaneel, een gekookt ei, een aantal plakjes kipfilet met komkommer en paprika, een cracker met hüttenkäse, een schaaltje (soja) melk met havermout of geroosterde kikkererwten. Hier vind je een lijst met eiwitrijke snacks.
Tip 3: kies voor eiwitrijke zuivel of zuivelvervangers
Neem je alle eiwitproducten onder de loep dan is het overduidelijk dat eiwitten van dierlijke oorsprong een hogere biologische waarde hebben. Zo scoort melk erg hoog qua ‘biologische waarde’ en je krijgt er dan ook veel eiwitten mee binnen. Hoe geconcentreerder het product, hoe meer eiwitten het bevat. Kwark is daardoor een product wat zeer eiwitrijk is. Neem je liever geen melk? Geen probleem! Soja bevat een compleet aminozuurprofiel wat normaal niet voorkomt bij plantaardige producten. Dat maakt soja tot een goede eiwitbron. Voor ieder wat wils!
Meer lezen over eiwitten? Klik hier.
Hulp nodig?
Wil je afvallen en gezonder eten? Schrijf je hier in en kom in contact met de online diëtist. Je leert afvallen zonder dieet – op een gezonde en praktische manier – met behulp van artikelen, tips en online coaching. Bekijk hier resultaten.
