Tag Archief van: Recepten

Met vijf simpele doch voedzame ingrediënten zet je deze heerlijke snackbowl van Eat Live Travel op tafel. Een koud kunstje, maar  wel een eiwitrijke maaltijd met omega 3 vetzuren (lees: vette vis) en tevens andere gezonde vetten (lees: avocado). Dat kan ik als online diëtist alleen maar waarderen natuurlijk. Ik hoop dan ook van harte dat je deze maltijd een keer gaat maken.

Boodschappenlijst (4 personen)

300 gram macaroni
400 gram wilde zalmfilet (diepvries)
2 avocado’s
100 milliliter kookroom
2-3 eetlepels dille of basilicum
1 citroen
olijfolie
peper
zout

Voedingswaarde (per persoon)

564 Kcal
32 gram Eiwit
44 gram Koolhydraten
30 gram Vetten
6 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni volgens de verpakking gaar. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht.
2. Verwarm een eetlepel olijfolie in een koekenpan. Leg de bevroren zalmfilet erin en maak op smaak met zout en peper.
3. Besprenkel de zalm met 2-3 eetlepels kookvocht van de pasta. Dek het af met een deksel en laat de zalm in zes tot acht minuten garen.
4. Halveer de avocado en verwijder te pit. Lepel de avocado uit en snijd het vruchtvlees in partjes.
5. Meng in een kom de kookroom met de fijngesneden dille of basilicum en breng op smaak met peper en zout.
6. Trek de zalm met twee vorken uit elkaar in kleine stukjes en meng goed met het kookvocht.
7. Verdeel de macaroni over twee borden en verdeel de zalm en avocado over de macaroni.
8. Serveer je snackbowl met pasta, zalm, avocado, met de kookroom en wat citroensap.

Een goddelijk ontbijtje is wat ieder mens af en toe moet maken. Althans, dat is de mening van de online diëtist. Dit ontbijtrecept van Eat Live Travel is een aanradertje van de bovenste plank. Deze parfait van griekse yoghurt met muesli en rood fruit is makkelijk, snel maar vooral erg lekker. Er rest mij dan ook maar één ding te zeggen: maak hem en je zult me dankbaar zijn. En ja, ook met dit gerecht kun je gewoon kilo’s verliezen. 

Boodschappenlijst (1 persoon)

150 gram griekse yoghurt (0% vet)
30 gram muesli (basic muesli AH)
100 gram rood fruit (diepvriesfruit)
3 theelepel cacaopoeder
(Gebruik gerust een grote eetlepel)

Voedingswaarde (per persoon)

242 Kcal
15 gram Eiwit
36 gram Koolhydraten
2 gram Vetten
8 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Verwarm wat diepvriesfruit in een pannetje op het vuur tot het ontdooit is
2. Neem een weckpotje of een groot glas en begin met een laagje griekse yoghurt.
3. Schep vervolgens een theelepel cacaopoeder erop
4. Het laagje daarop is een grote eetlepel muesli
5. Tot slot een laagje frambozen/bosbessen
6. Herhaal dit 3x