20 gezonde snacks die écht verzadigen
Drukke dagen vragen om slimme keuzes. En juist onderweg gaat het vaak mis: snel iets kopen dat “gezond lijkt”, maar je energie alsnog laat schommelen. Een goede snack draait niet om zo min mogelijk calorieën, maar om verzadiging en balans: eiwitten, vezels en gezonde vetten. Binnen mijn programma leer je precies dat principe. Het gaat […]
Vijf voedingsmiddelen met een gezond imago die dat niet zijn
Wie gezond wil eten, moet tegenwoordig niet alleen letten op wat hij eet, maar vooral leren door marketing heen te kijken. Veel producten krijgen een gezond imago, terwijl ze metabool gezien weinig bijdragen aan je gezondheid. In mijn programma help ik mensen om grip te krijgen op hun energie en voedingskeuzes, juist door dit soort […]
Waarom je brein leert van fouten (en niet van perfectie)
Veel mensen denken dat verandering ontstaat door het maken van de juiste keuzes. Door het perfecte plan te volgen, door discipline te hebben en door fouten te vermijden. In mijn online praktijk en tijdens mijn 12-weekse afvalreis zie ik echter vaak het tegenovergestelde gebeuren wanneer mensen willen afvallen of hun relatie met eten willen verbeteren. […]
De valkuil van alles-of-nietsdenken
Wat is alles-of-nietsdenken? Alles-of-nietsdenken is een manier van denken waarbij ervaringen worden ingedeeld in uitersten: goed of fout, succes of mislukking, controle of chaos. In de psychologie wordt dit gezien als een cognitieve vertekening: een denkpatroon dat de werkelijkheid vereenvoudigt, maar haar ook vervormt [1]. Bij eten betekent dit dat één afwijking niet wordt gezien […]
Is de aardappel gezond?
De aardappel is al generaties lang een vast onderdeel van het Nederlandse bord. Toch merk ik in mijn online praktijk dat steeds meer mensen twijfelen. Zijn aardappels niet slecht? Bevatten ze niet te veel koolhydraten? Die vragen lijken op het eerste gezicht over voeding te gaan, maar raken in de kern aan iets groters: overtuigingen, […]
Boerenkool gezond bereiden
Tijdens de 12-weekse afvalreis vragen deelnemers regelmatig hoe ze een boerenkoolmaaltijd gezond kunnen maken, zonder dat het zwaar valt of doorslaat. Boerenkool is op zichzelf een zeer gezonde groente, maar de manier waarop we hem bereiden maakt een groot verschil. In deze blog lees je hoe je boerenkool kunt klaarmaken als een lichte, verzadigende maaltijd, […]
Is bruine suiker gezonder dan witte suiker?
Veel mensen die met hun gewicht bezig zijn — bijvoorbeeld tijdens een traject zoals de 12-weekse afvalreis — vragen zich af of bruine suiker een “betere” keuze is dan witte suiker. De warme kleur en volle smaak wekken vaak de indruk van een natuurlijker en gezonder product. Dat is begrijpelijk, want we zoeken vaak naar […]
Waarom gezond eten begint met mildheid
Het is laat, het huis is stil en je merkt dat je automatisch naar iets eetbaars grijpt. Niet omdat je honger hebt, maar omdat je moe bent. Veel mensen denken dat gezond eten draait om discipline en regels, maar in de praktijk leidt dat vaak juist tot onrust en schuldgevoel. In mijn werk, en ook […]
Is de airfryer gezond?
De airfryer heeft in korte tijd een vaste plek veroverd in veel keukens. Hij is snel, makkelijk en wordt vaak gepresenteerd als het gezonde alternatief voor frituren. Maar hoe gezond is koken met een airfryer nu echt? Als diëtist en eettherapeut kijk ik verder dan marketingclaims. In dit artikel lees je wat een airfryer precies […]